食欲の秋！
秋の訪れを、
気候ではなく、
自分の食欲増進で感じるさとうです。
不思議なもんですね！！
そして、最近はたくさんの方にブログを観て頂いておりまして、
ありがとうございます。
さて、
食事でエコ？？と思った方もいらっしゃるでしょう。
単に食べない、と言う事ではないんです。
結論からいいますと、
「旬な素材を食べよう！」
です。
最近は、ビニールハウス等の新たな栽培方法の確立によって、
一年中さまざまな食材を気軽に楽しめるようになりました。
しかしその一方で、
ハウス栽培には、電力など、多くのエネルギーが消費されています。
実に、通常の10倍程度のエネルギーが必要なんですね！
そんなことを考えたこともなかったです。
そこで、
露地で栽培できる旬の食材を献立に少しずつ取りいれる事で、
エネルギーの消費量を抑えよう！！
なんですね。
今は秋なので、
まいたけ、しめじ、しいたけ、じゃがいも、さつまいも、ブロッコリー、ニンジン、リンゴ、カキ、ブドウ、ナシ、サケ、さんま、カワハギ、、、、美味しいものが沢山！！
特におススメは、さんま！！
- 血液をさらさらにして、脳こうそくや心筋梗塞を予防するエイコサペンタエン酸。
- 脳細胞の働きをサポートするドコサヘキサエン酸（DHA）。
このシーズン受験生にもってこいですね☆
「さんまが出ると按摩が引っ込む」
ということわざがあるくらい、その他の栄養も豊富です！！
是非今夜の献立の参考にしてみて下さい☆
写真はさんまじゃないです（笑）